Piemonte ai vertici con 38 stelle Michelin, i cugini francesi premiano quasi tutti ristoranti nelle Langhe... a noi non resta che prendere la macchina e ricordare il mitico BALBO! Da quando siamo diventati città turistica e la Fiat ci ha lasciato i ristoranti tendono ad assomigliarsi quasi tutti. Quasi tutti hanno la pizzeria, la cucina è diventata quasi una spalla, non si può non avere ma non è più la parte predominante. Aperitivi, cocktail, degustazioni, come se da solo un buon menù non riuscisse a reggere la concorrenza o a far fronte alle spese.
Speriamo che un buon ritorno ai prodotti locali e tipici (.... non gli hamburgher :) faccia risalire anche il piacere di andare al ristorante.